The Highlander Brauerei

„Ein großes Anliegen ist uns die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln, welche neben der gesundheitlichen Komponente auch die Verwendung von gentechnikfreiem Futter und vor allem eine artgerechte Tierhaltung garantiert. Durch den Einsatz von energiesparenden Technologien, der Verwendung von umweltverträglichenReinigungsmitteln sowie durch konsequente Mülltrennung erhielten wir 2001 das Umweltzeichen verliehen.

Seit dem Jahr 2000 brauen wir unser eigenes Highlander-Bier in der hauseigenen Brauerei. Es werden 3 Sorten gezapft: Märzen - Lager - Stout. Die kupfernen Kessel der Brauanlage sind hinter dem Thekenbereich zu sehen und geben dem Lokal ein besonderes Flair. Unsere Bierewerden seit 2003 mit belebtem Wasser nach GRANDER gebraut.

Mindestens einmal pro Woche finden bei uns Whisky-Tastings mit den Whisky-Consultants statt. Wir zelebrieren jährlich den St. Patrick‘s Day sowie den World Whisky Day und jeden 1. Sonntag im Monat gibt es einen speziellen Themen-Brunch von 11.00 – 15.00 h.Für Veranstaltungen jeglicher Art steht Ihnen unser ausgebauter Club-Keller zur Verfügung“, so Herr Ulrich Schneider.

„We‘re simply here for brewing beer“