Bäckerei Zach/Laakirchen
Backen mit belebtem GRANDER-Wasser führt zu noch saftigerem Genuss
- Eine Referenz im Bereich Bäckereien Österreich
„Wir setzen bei unseren Produkten auf Qualität, daher ist es für uns selbstverständlich, bei der Produktion die besten Grundprodukte zu verwenden. Da gehört auch das Wasser dazu. Das beste Wasser ist für uns gerade gut genug, deshalb haben wir uns für den Einsatz der GRANDER-Wasserbelebung entschieden.
Seither wird für all unsere Teige ausschließlich das „belebte Wasser“ verwendet und die Auswirkungen können sich im wahrsten Sinne des Wortes „sehen“ lassen. Die Teige sind voluminöser und leichter zu verarbeiten. Außerdem können wir seit Verwendung des GRANDER-Wassers Hefe sparen. Brot und Gebäck werden flaumiger und saftiger und zeichnen sich durch längere Frische und Haltbarkeit aus“, sagt Bäckermeister Markus Zach.
Es entspricht unserer Firmenphilosophie, dass der Kunde nur das Beste bekommt. Die Verwendung des GRANDER-Wassers in unserer Produktion setzt hierfür ein wichtiges Zeichen."